Vino nije samo piće već i svojevrsna igra. Hobi u kojem ljudi vole pričati o tome i razmjenjivati svoja znanja, misli i vijesti o tome. I kao i svaki moderni hobi ili zanimanje, konzumacija vina podložna je novim trendovima vremena.

Jedan noviji trend u vinarskoj industriji je nefiltrirano vino. Gledajte na njega kao na prirodnu, autentičnu verziju našeg omiljenog vina koja se vraća korijenima. Ideja o nefiltriranom vinu savršeno se uklopila u opći pomak potrošača na najprirodnije i organske proizvode.

Filtrirano i nefiltrirano vino: koje su razlike?

Da bismo razumjeli razlike između ove dvije vrste vina, prvo moramo razumjeti što se događa u tehničkom dijelu proizvodnje. Pogledajmo zašto se prvo vino filtrira.
Kada vino završi fermentaciju, ono je puno dodatnih gljivica i taloga. Ovaj “mutni” oblik vina koji imamo u rukama, inače se čisti filtracijom, pri čemu se sve gljivice i klice odvajaju od vina prije punjenja u boce. Vino obično prolazi kroz dvije filtracije (filtracije): prvo filtriranje kako bi se prosijao kvasac i drugo filtriranje kako bi se uklonile sve bakterije prije punjenja u boce.

Koja su vina koja se gotovo uvijek filtriraju?

• Slatka bijela vina
• Voćna suha bijela vina
• Vina masovne proizvodnje

Nefiltrirana vina

Nefiltrirani vino, kao što razumiju, izostavlja proces filtriranja, ali to ne znači da je vino ostaje u ovom oblačnog formi nakon fermentacije. Dakle, umjesto da filtriramo vinski kvasac, pustimo vino da odmori nakon fermentacije, bez pomicanja ili pomicanja spremnika koji ga sadrži. Ovim postupkom se čestice tijesta talože na dno vina, uz pomoć gravitacije. Nakon ove točke, vino se skuplja i odvaja od takozvanog vinskog mulja, pri čemu sakupljeno vino ima istu čistoću kao vino koje prolazi kroz proces filtracije.

Popravljaju li te sitne čestice u nefiltriranim vinima okus?

Nefiltrirana vina imaju istu čistoću kao i odgovarajuća filtrirana, pa sedimenti koji mogu biti prisutni u vinu, malo pridonose sadržaju i točnije njegovom okusu.

Koja su najčešća nefiltrirana vina?
• Crna vina niskog prinosa
• Bijela vina koja su dozrijevala u hrastovim bačvama
• Vina koja su prošla fermentaciju
• Suha vina

Nefiltrirana vina zahtijevaju posebnu pozornost

Ne mislimo da nefiltrirana vina zaostaju za onima iz filtera. Naprotiv, mnogi od njih su prekrasan izbor. Međutim, ono što se događa tijekom drugog filtriranja vina zahtijeva posebnu pozornost. Morate imati na umu da je s biokemijskog stajališta vino alkoholno piće koje se nalazi između dvije krajnosti: oblika soka od grožđa i oblika octa. To znači da oblik vina koje pijemo nije konačan – to je oblik octa.

Dakle, sve bakterije koje ostanu u vinu povećavaju rizik od kvarenja. Dakle, te bakterije možemo ukloniti metodom filtracije (na konvencionalni način), ili dopustiti prisutnost bakterija, suzbijajući njihovu aktivnost na druge načine (metoda nefiltracije).

Filtrirano ili nefiltrirano vino?

Dakle, započevši raspravu o novom trendu nefiltriranih vina, prvi dojam koji se rodio u svima nama je da su nefiltrirana vina više “prirodnija” i “organska”. No, kao što smo vidjeli iz gornjih podataka, o tome sudi nekoliko čimbenika.

Jedino što je sigurno jest da su obje tehnike prihvatljive i da obje mogu mirno koegzistirati u preferencijama potrošača. Svatko bi trebao isprobati oba stila kako bi mogao doći do cjelovitog pogleda, ali i stvoriti osobnu preferenciju za svoje omiljeno vino. A idealan način za to je metoda slijepog kušanja!

Često čujemo izraz da „čašu vina dnevno preporučuju doktori“ što nije daleko od stvarnosti. Već je poznato da ispijanje malo vina svaki dan ima nekoliko prednosti za naše zdravlje. Naravno za sve treba umjerenost i pretjerana konzumacija nikome nije koristila. Stručnjaci preporučuju 2 čaše vina dnevno za muškarce i 1 za žene. Evo 6 razloga zašto je čaša vina dnevno dobra za zdravlje.

1. Poboljšava pamćenje

Vino nam pomaže u pamćenju. Kada su istraživači tražili od 70-godišnjih žena da ispune kviz pamćenja, otkrili su da su oni koji su pili čašu vina dnevno imali puno bolje rezultate od onih koji su pili manje ili uopće nisu pili. Vino također pomaže u sprječavanju stvaranja krvnih ugrušaka i upale krvnih žila, što se dovodi u vezu sa srčanim bolestima. Čini se da alkohol također pomaže u povećanju HDL-a, takozvanog dobrog kolesterola, koji je vrlo važan za naše tijelo.

2. Pomaže u mršavljenju

Istraživanja su pokazala da su ljudi koji svakodnevno piju vino mršaviji od onih koji uopće ne piju ili piju druga alkoholna pića. Istraživanja pokazuju da oni koji piju vino imaju vitkiji struk i manje sala na trbuhu. Prirodni alkohol vina tjera naše tijelo da sagorijeva kalorije čak i 90 minuta nakon trenutka kada smo ga popili.

3. Jača obrambene snage organizma

Britansko istraživanje pokazalo je da oni koji piju oko čašu vina dnevno smanjuju rizik od infekcije za 11%, što dugoročno može uzrokovati gastritis, čir i rak želuca. Također, oni koji popiju čak i pola čaše vina dnevno zaštićeni su od trovanja hranom uzrokovanih klicama poput salmonele.

4. Jača kosti

Ljudi koji svakodnevno piju vino u prosjeku imaju jače kosti i manje šanse za osteoporozu u usporedbi s onima koji uopće ne piju. Čini se da prirodni alkohol vina povećava razinu estrogena, hormona koji usporava prirodnu razgradnju kostiju.

5. Smanjuje rizik od visokog šećera u krvi

Oni koji piju čašu vina dnevno imaju 40 posto manje šanse za razvoj dijabetesa od onih koji uopće ne piju, pokazalo je 10-godišnje istraživanje Harvard Medical School. Iako razlozi nisu jasni, čini se da vino smanjuje inzulinsku rezistenciju kod dijabetičara.

6. Štiti jajnike kod žena

Istraživači iz Australije nakon istraživanja žena koje su imale rak jajnika i žena koje nisu, otkrili su da čaša vina dnevno smanjuje rizik od bolesti za najmanje 50 posto. Nekoliko godina kasnije, istraživanja na Sveučilištu Hawaii pokazala su slične nalaze. Stručnjaci sumnjaju da bi to moglo biti zbog antioksidansa ili fitoestrogena sadržanih u vinu, koji imaju visoka svojstva protiv raka.

Poslovanje na internetu u današnjem suvremenom svijetu informacija nudi ogroman potencijal za uspjeh baš svakog poduzetnika.

Čitajte dalje i saznajte koji su to koraci do poslovnog uspjeha

Poslovanje na internetu ne daje instant rezultate, gledajte na to kao na dugoročnu strategiju koja garantirano donosi rezultat samo je potreban trud, rad i puno strpljenja.

Pogledajmo činjenice. Bilo da govorimo o pametnom telefonu, tabletu, prijenosnom računalu ili stolnom računalu, većina nas ima neku vrstu uređaja. Osim toga, online smo tijekom cijele godine. Što to znači? Pa, zahvaljujući tehnologiji, kupci nikada nisu bili tako pristupačni. Putem interneta možete privući kupce iz cijelog svijeta. Više od polovice svjetske populacije mlađe je od 30 godina a tehnologija je jednosmjerna ulica, što znači da morate biti prisutni na ovom velikom tržištu.

Imate potpunu kontrolu nad svime

Najveći problem tradicionalnih načina oglašavanja (brošure, banneri i sl.) je teškoća mjerenja ROI-a – to je omjer između neto dobiti i troškova. Naprotiv, online oglašavanje je drugačije. Da, još uvijek trebate neke troškove, ali ako znate što radite, značajno ćete smanjiti troškove ulaganja. Glavni razlog tome su podaci i detalji.

Možete poduzeti različite korake kako biste utvrdili koji dijelovi marketinga funkcioniraju, a koji ne.

Internet je iznimno je učinkovit

Bez obzira je li oglas plaćen ili besplatan, internet može ponuditi globalnu klijentelu na vašim vratima. Identificirajte svoju ciljnu skupinu, poboljšajte svoj brend i sadržaj kako biste otključali svoj pravi potencijal. Ključna riječ ovdje je: promet. Ideja je izgraditi povjerenje i koristiti pametne ključne riječi kako biste uvjerili potrošače da kupuju od vas. Postoje dva načina da to učinite. Prvi način je da plaćeno oglašavanje, na primjer na Googleu, pratite  napredak vaše kampanje. Druga opcija su organske strategije online oglašavanja. Uz SEO (optimizacija za tražilice) gradnju linkova, integraciju i marketing sadržaja, mogli biste besplatno dobiti kvalitetne organske rezultate.

Internet stvara veliku gomilu obožavatelja

Nedvojbeno, nema ništa tako snažno od marketinga od usta do usta. U prošlosti je to uvijek bio san za vlasnike poduzeća jer ga je bilo puno teže ostvariti. Ali sada postoje društveni mediji, oblici interneta i mnoštvo načina na koje ljudi mogu naučiti i širiti vaše ime i postati viralni. To vam daje sjajnu priliku, jer to znači da ne trebate nužno veliki marketinški proračun ili dugu povijest vašeg poslovanja. Počnite s izradom web stranice kako bi koristili sve druge kanale koji vode ka vama i tako zaključili prodaju.

Ciljana publika

Mrežno oglašavanje može vam pomoći da ciljate ljude za koje je vjerojatnije da će biti zainteresirani za ono što prodajete. Stvaranje osobe-kupca oduvijek je bilo važno u poslovanju, ali u doba interneta možete pronaći gdje se ti ljudi nalaze i prikazati svoje oglase izravno ispred njih. Facebook, na primjer. Možete se oglašavati ljudima određene dobi, karijere i interesa koristeći samo nekoliko ključnih riječi.