Isključivo kroz prošlu godinu gledajući vinske sajmove, mogli smo svjedočiti nevjerojatnoj raznolikosti vina koja su izazvala pljesak posjetitelja i stručne javnosti. Ova vinska putovanja nisu samo prilika za degustaciju, već i za stvaranje veza i dijeljenje priča koje čine svijet vina toliko fascinantnim. Zavirimo u hit vina koja su očarala posjetitelje svojih hit na prošlogodišnjim vinskim sajmovima.

Vinska čuda iz Hrvatske

Hrvatska je zemlja koja u posljednjih nekoliko godina postaje sve prepoznatljivija na vinskoj sceni. Mnogi vinari koriste tradicionalne metode proizvodnje, ali s modernim pristupom, stvarajući vina koja privlače pažnju kako lokalnog, tako i međunarodnog tržišta. U 2022. godini, jedno od vina koje je lučilo put prema popularnosti bio je Malvazija iz Istre. Ova sorta, karakterizirana svježinom i voćnim aromama, osvojila je srca mnogih ljubitelja vina te je postala idealan pratitelj morskim plodovima i laganim jelima.

Malvazija – Istarska zvijezda

Malvazija je, osim što je lijepa, pružila i izvanredno iskustvo degustacije. Na vinskim sajmovima, vinske kuće poput Vina Cattunar ili Ipša poslužile su svoje najbolje berbe koje su mogle otkriti puninu okusa i slojevitost koje ova sorta nudi. Degustacije su bile bogate voćnim notama marelice i breskve, uz lagani mineralni završetak. Savjetujem vam da uz Malvaziju poslužite ribu na žaru ili svježe školjke, jer će se ti okusi savršeno nadopunjavati.

Vina iz regije Dalmacije

Dalmatinske vinarije također su bile na meti ljubitelja vina. Plavac Mali, kralj ovog dijela Hrvatske, ponudio je nevjerojatna i složena vina koja su privukla pažnju na svakom koraku. Ove godine, posebno su se istaknula vina iz vinarije Miličić, koja se ponosi ekološkim pristupom. Njihova vina karakteriziraju intenzivne aromatske note zrele trešnje i suhe šljive, s predivnim taninima koji se polako stapaju.

Plavac Mali – Vrhunski spoj

Plavac Mali idealno se sljubljuje s bogatim mesnim jelima i punim sirevima, što ga čini savršenim izborom za zimske dane. Na sajmovima, mnogi su se oduševili crnim Plavcem, čija struktura i kapacitet za odležavanje transformiraju svaki gutljaj u nezaboravno iskustvo. Neki od posjetitelja posebno su istakli kako su uživali u kombinaciji s domaćim pašticadama ili janjetinom ispod peke.

Strana vina koja su oduševila

Osim domaćih vina, strani brendovi također su pronašli svoje mjesto u srcima mnogih obožavatelja. Tokaj iz Mađarske i Barolo iz Italije proveli su se kao prave zvijezde među ljubiteljima finih gutljaja. Tokaj, s njegovim prepoznatljivim mošusnim notama, savršeno je odgovarao za hladnije mjesece, dok je Barolo, s snažnim taninima i notama crvenog voća, postao nezaobilazna pratnja bogatim jelima poput tartufa i domaćinstvom.

Trend prema prirodnim vinima

Jedan od zanimljivijih trendova koji je prisutan na vinskim sajmovima jest rastuća potražnja za prirodnim vinima. Vinari koji se drže prirodnih metoda uzgoja i proizvodnje vina, poput onih u vinogradima Šuma, zabilježili su veliki interes. Ova vina se često karakteriziraju nefiltriranim i jednostavnim vinima koja ističu terior i autentičnost. Na posljednjim sajmovima, degustacije ovakvih vina privukle su poseban uvid u način na koji se vino može doživjeti.

Dok zavirujemo u budućnost vinskog svijeta, snažno je jasno da su na prošlogodišnjim vinskim sajmovima predstavljena neka od najuzbudljivijih vina. Bilo da se radi o domaćim sortama ili stranim hitovima, svaka boca nosi priču i čeka da bude otkrivena. Uživajte u svakoj čaši i nastavite istraživati, jer svijet vina nikada ne prestaje iznenađivati!