Zagreb, srce Hrvatske, ne samo da je poznat po svojoj bogatoj povijesti i kulturi, već i po vinskoj tradiciji koja se stoljećima razvija. U vinotekama glavnog grada, ljubitelji vina imaju priliku otkriti širok spektar vina, od domaćih do stranih etiketa koje oduzimaju dah. Ovaj članak će vas provesti kroz najtraženija vina u vinotekama Zagreba, a nadam se da ćete pronaći inspiraciju za iduću vinsku avanturu.

Popis najpopularnijih vina

Vina iz domaćih vinograda

Hrvatska se ponosi velikim brojem autohtonih vina koja su sve više cijenjena, ne samo među lokalnim potrošačima, nego i na međunarodnoj vinskoj sceni. Jedno od najtraženijih vina u Zagrebu svakako je Plavac Mali. Ova sorta nastaje uglavnom u Dalmaciji i idealno se koristi za jača, punija crna vina. Vinarije poput “Miloš” na Pelješcu i “Krajan” sa Hvara nude vrhunske butelje koje će zadovoljiti i najizbirljivije entuzijaste.

Osim Plavca Malog, poveću popularnost u Zagrebu uživa i Graševina, koja predstavlja kraljicu slavonskih vina. Ova sorta je savršena za laganije, ljetne obroke, te se odlično slaže s ribom i morskim plodovima. Uvijek preporučam kušati Graševinu iz vinkovačke vinarije “Mitrović”, koja je osvojila nekoliko značajnih nagrada.

Strana vina koja ne smijete propustiti

Zagreb nije samo dom domaćih vina; u vinotekama možete pronaći i izvanredna vina iz Italije, Španjolske pa čak i Novog Zelanda. Među najtraženijim etiketama, tu je svakako Chianti Classico iz Toskane. Njegova elegantna struktura i voćne note savršeno odgovaraju uz tjestenine s umacima na bazi rajčice. Preporučujem posvetiti pažnju vinima iz vinarije “Castello di Ama” koja nude autentičnu toskansku tradiciju.

S druge strane, ako ste ljubitelj bijelih vina, Sauvignon Blanc iz Novog Zelanda predstavlja pravu eksploziju okusa. Ova vina poznata su po svojim citrusnim aromama i hrskavoj kiselosti koje su savršene uz ribe i školjke. Vinoteka “Vincek” nudi širok spektar ovih vina, tako da su vam dostupne razne opcije po pristupačnim cijenama.

Vinske inovacije i trendovi

U vinskoj industriji se neprestano događaju promjene i inovacije, a to uključuje i trendove koji se javljaju na zagrebačkom tržištu. Ekološka vina i biodinamika postaju sve popularniji. Mnoge lokalne vinarije, kao što je “Benič”, počele su koristiti metode održivog uzgoja s naglaskom na očuvanje okoliša. Ova vina često imaju drugačiju, autentičniju notu, koja dolazi iz vinograda gnojivih prirodnim putem, a za ljubitelje vina cilj je pronaći etikete koje prikazuju “terroir”.

Kako odabrati pravo vino?

Kada se odlučujete za vino, preporučujem obratiti pažnju na nekoliko ključnih faktora: godišnje doba, vrstu hrane koju namjeravate poslužiti i vlastite preferencije. Tijekom ljetnih mjeseci, osvježavajuća rosé vina ili lagani bijelci savršeni su za opuštanje na terasi. U hladnijim mjesecima, punija crna vina poput Merlota ili Cabernet Sauvignona najbolje odgovaraju uz jela od crvenog mesa ili zimske variva.

Također, ne bojte se tražiti savjete u vinotekama. Stručnjaci u ovim trgovinama rado će podijeliti svoje znanje i preporučiti vina koja će odgovarati vašim željama.

Dok istražujete vinoteke Zagreba, ne zaboravite uživati u svakom gutljaju i učiniti izlet kroz povijest i kulturu vina. Hrvatska vinska scena nudi mnogo, a svaki put kada otvorite novu bocu, otkrivate priču koja se skriva unutar. Uživajte u istraživanju i pronalaženju svojih favorita.