Vinska kultura u Hrvatskoj bogata je i raznolika, a postoje i obitelji koje su tijekom godina postale ikona ovog kulturnog nasljeđa. Svaka od ovih vinskih obitelji u svom imenu nosi tradiciju, predanost i strast prema vinogradima i vinima koja se proizvode. U ovom članku ćemo otkriti neke od najpoznatijih vinskih obitelji, njihove priče, posebnosti vina koja nude i savjete za uživanje u tim pozlaćenim kapljicama.

Obitelj Koletić

Koletić je ime koje u vinskom svijetu Hrvatske ne treba posebno predstavljati. Smještena na otoku Hvaru, obitelj Koletić vodi računa o vinogradima već nekoliko generacija. Njihova posebnost leži u tradicionalnim postupcima vinifikacije i korištenju autohtonih sorti. Njihovo vino, plaćeno trudom i pažnjom prema prirodi, priča je o Hvaru – sunčano, ali ponekad i surovo, baš kao i njihovi plavci.

Preporučena etiketa

Ako želite probati nešto stvarno jedinstveno, obavezno isprobajte njihovo vino „Plavac Mali”. Bogatstvo okusa i mirisa donijet će vam komadić Hvara u čašu. Savjetujem vam da ga poslužite uz ribu s roštilja ili domaći pašticada – kombinacija koja će zadovoljiti i najizbirljivije nepce.

Obitelj Ivančić

Na sjeveru, u vinorodnom kraju Zagreba, obitelj Ivančić se ističe svojom predanošću i inovacijama. Njihova vinarija obrađuje vinograde u Svetom Ivanu Zelini više od tri desetljeća, a dopuštajući da tradicija ide ruku pod ruku s modernim tehnikama, stvorili su vina koja daju novu dimenziju svježini.

Pogledajte njihovu ponudu

Posebno preporučujem njihov Sauvignon Blanc koji se odlikuje citrusnim notama i lijepom kiselinom. Uparite ga s morskim plodovima ili salatom od dinje, i dobit ćete ljetni užitak koji može imati i priliku biti zvijezda vaših sljedećih ljetnih druženja.

Obitelj Grgich

Jedna od najznačajnijih vinskih obitelji u Hrvatskoj svakako je Grgich. Ova obitelj je poznata po tome što su otvorili vrata svijetu vina, ne samo u Hrvatskoj, nego i u Kaliforniji. Miljenik vinskog svijeta, Mike Grgich, postao je simbol kvalitete i posvećenosti, posebno kad je riječ o bijelim vinima. Njihova vinarija u Napa Valleyu osvojila je brojne nagrade.

Neka vas zadivi njihovo vino

Dok ste u potrazi za vinom koje će oduševiti vaša čula, obavezno probajte Grgich Hills Estate Chardonnay. Uz njegovu kremastu strukturu i voćne note, savršeno će se uklopiti uz rižoto ili jela od piletine.

Obitelj Bolfan

Na južnim padinama Medvednice, vinarija Bolfan postavlja nove standarde u pristupu ekološkom vinogradarstvu. Fokusirajući se na biodinamiku, obitelj Bolfan vodi vas na putovanje prema prirodi kroz svoje vino. Iz njihova podruma dolaze vina koja su odraz njihovih vrijednosti i poštovanja prema zemlji.

Iskusite njihovu autentičnost

Probajte njihovo vino „Jelena“, autohtoni križanac koji ujedinjuje svijetlo voćne okuse s mineralnim podtonima. Uparivanje s vegetarijanskim jelima ili sirom od ovčjeg mlijeka donijet će vam nevjerojatno iskustvo okusa.

Na kraju, svaki od ovih vinara i njihovih obitelji nosi svoje nasljeđe, ali i izazove modernog vremena. U vinskoj kulturi, oni su istovremeno čuvari tradicije i inovatori za budućnost. Kako god uključeni, bilo da ste strastveni ljubitelj vina, uživate u kušanju ili jednostavno tražite savršen spoj uz večeru, ne zaboravite na ljepotu hrvatskih vinara. Otkriće nečega novog i uzbudljivog u čaši uvijek će biti avantura koja vrijedi svake kapljice. Uživajte u svom vinskom putovanju!