Vinska putovanja iz snova: prostranstva koja trebate istražiti
Ako ste pravi zaljubljenik u vino, sigurno ste svjesni da mnoge vinske regije dobivaju sve više na popularnosti i privlače turiste iz svih dijelova svijeta. I dok su neka od tih mjesta savršena za posjet godišnje, postoje i ona skrivena blaga koja još nisu potpuno otkrivena. U nastavku vas vodim kroz najljepše vinske regije koje morate posjetiti prije nego postanu previše turističke.
Malvazija i Teran: Istra
Krenimo u srce Istre, gdje tradicionalne sorte vina poput Malvazije i Terana čine nevjerojatnu paletu okusa. Ovdje se na svakom koraku susrećemo s malim obiteljskim vinarijama koje njeguju tradiciju i predanost. Vinarija Matošević, primjerice, ističe se svojim pristupom biodinamičkom vinogradarstvu. Njihova Malvazija iz 2019. godine u pravilu oduševljava svojim voćnim aromama i cjelovitom strukturom.
Dok istražujete Istru, ne zaboravite se zaustaviti u lokalnim konobama i kušati istarske specijalitete poput pršuta, tartufa ili domaće tjestenine. Uparite to s Malvazijom i vaše nepce će vam biti zahvalno.
Algave: skriveni dragulj Portugala
Malotko zna da Algarve nudi više od sunčanih plaža i mora. Regija je dom nekim fantastičnim vinima, posebice bijelim sortama poput Arinto i verdelha. S obzirom na to da se ovdje još uvijek može pronaći malo poznatih vinarija, svakako preporučujem posjet vinariji Quinta dos Vales, gdje možete uživati u vinskim degustacijama okruženi prekrasnim pejzažima.
Uživajte u vinu uz svježu morsku ribu ili jela s roštilja, a da biste upotpunili doživljaj, probajte domaći limunov kolač za desert – hrskavi okus limuna savršeno će se uklopiti s laganim bijelim vinskim sortama.
Vino na južnoj hemisferi: Čileanski dolini Colchagua
Čile je zemlja koja se nesumnjivo uspinje na vinskoj karti svijeta, a dolina Colchagua može biti vaša sljedeća destinacija. Poznata po svojim Cabernet Sauvignon vinogradima, ova dolina ima toliko toga za ponuditi. Posjet vinariji Lapostolle, koja se ponosi svojom održivom filozofijom proizvodnje, mogao bi vas ugodno iznenaditi. Njihovo Cuvee se može ponositi bogatim aromama tamnog voća, dok blagi dodir drva stvara savršenstvo u okusu.
Uparite ovo vino s sočnim biftekom u jednom od lokalnih restorana i doživite raj za nepce. Ne zaboravite proći kroz tržišta s lokalnim specijalitetima kako biste uživali u autentičnom čileanskom okruženju.
Planina Atlas: vinska oaza Maroka
Nakon brojnih tradicionalnih vinskih regija, došao je trenutak za pravi skrivenu oazu: vinsku regiju u Maroku, koja se nalazi u podnožju planine Atlas. Ovdje se proizvode zanimljiva crna vina od sorti poput Syrah i Cabernet Sauvignon. Vinarija les Celliers de Meknès postaje sve popularnija, a njihovo vino “Garnatxa” vjerojatno će vas osvojiti svojom snažnom aromom i ukusima crnog voća.
Posjetite ovu regiju u proljeće kada su vinogradi u punom cvatu i spojite vino s lokalnim jelima poput tagine ili kuskusa kako bi zaokružili svoj gastronomski doživljaj na najljepši mogući način.
Povratak u vijekovne vinograde: Grčka i regija Nemea
Grčka nije samo mjesto za povijesne ruševine, već je i dom mnogim tradicionalnim vinogradima. Regija Nemea je raj za ljubitelje vina koji žele istražiti autohtone sorte. Ovdje se roditeljska sorta Agiorgitiko koristi za proizvodnju vina koja je savršena za pratnju raznih jela. Svi smo čuli za onu čuvenu rečenicu: „Svi putevi vode u Rim“, dok će vas na putu kroz Grčku sigurno obuzeti: „Sva vina vode do Nemeje“.
Preporučujemo laganu šetnju vinarijama koje nude kušanje uz lokalne specijalitete poput ovčjeg sira i maslina. Vjerujte, sprijateljit će vas s maslinovim uljem kao da ste rođeni s njim.
Iskusni vinski putnici znaju koliko je važno avanturirati se u nove regije dok su još uvijek u relativno neotkrivenim fazama. Svaka od ovih vinskih regija nudi jedinstvenu kombinaciju užitaka i iskustava, a posjet kušanju vina i upoznavanju s lokalnom kulturom nikada ne može biti promašaj. S obzirom na brzinu kojom se turizam razvija u ovim mjestima, od vas ovisi hoćete li uživati u ovim rajevima u miru ili ćete ih samo gledati s daljine dok postaju prenatrpani turistima. Na vama je izbor!