Kada se govori o ljubavi prema vinu i uživanju u čaši dobrog crnog ili bijelog vina, često zaboravljamo na potencijalne rizike koje alkohol nosi. Iako ljubitelji vina dižu čašu u čast užitka, važno je razumjeti da prekomjerna konzumacija alkohola može biti povezana s raznim zdravstvenim problemima. Jedan od najvažnijih aspekata na koji bi se trebalo obratiti pažnju su različite vrste raka koje su povezane s belgijskim čudima inženjerskog majstorstva – alkoholom. Dajmo stoga detaljniji uvid u ovu važnu temu.

1. Rak usne šupljine

Rak usne šupljine, koji uključuje nepce, jezik, i druge dijelove usne šupljine, povezan je s konzumacijom alkohola u znatnoj mjeri. Upitnici na ovu temu često pokazuju da ljudi koji redovito konzumiraju alkohol imaju višestruko veći rizik od razvoja ovog oblika raka nego oni koji piju umjereno ili uopće ne piju. Zanimljiva činjenica je da u nekim kulturama, gdje se vino tradicionalno konzumira uz obroke, umjerena konzumacija može smanjiti rizik, ali ova prednost se brzo gubi s povećanjem i učestalošću pijenja.

2. Rak grkljana i jednjaka

Visoka konzumacija alkohola može povećati rizik od raka grkljana i jednjaka. Ove vrste raka često se javljaju kod osoba koje pate od ovisnosti o alkoholu, a ponekad i uz kombinaciju s pušenjem. Kao sommelier, preporučio bih da obratite pozornost na balans i umjerenost kada uživate u vinskim degustacijama ili večerama. Uživanje u vinu znači cijeniti fine arome i okuse, a ne samo popiti.

3. Rak dojke

Zanimljivo je da su ženske ljubiteljice vina također na meti ovog zloćudnog oboljenja. Razumljive studije sugeriraju da čak i mala količina alkohola može povećati rizik od raka dojke. Ako uživate u čaši vina svaki dan, možda biste trebali razmisliti o tome da umjesto vino izaberete vodu ili bezalkoholno vino, osobito prije važnih pregleda kod doktora.

4. Rak jetre

Rak jetre je još jedan ozbiljan rizik povezan s konzumacijom alkohola. Dugotrajna uporaba alkohola može dovesti do bolesti masne jetre, a potom i do ciroze, što dodatno povećava rizik od raka jetre. Iako se često misli da su tek jaki alkoholi krivci, i umjereno konzumiranje vina može pridonijeti ovom problemu. Kao ljubitelj vina, bilo bi dobro razmotriti alternativne načine uživanja u vinu, poput zalaganja za bezalkoholne verzije vina.

5. Rak debelog crijeva

Epidemiološke studije pokazuju da je konzumacija alkohola povezana s povećanim rizikom od raka debelog crijeva. Zanimljivo je da se čini da su učinci različiti za različite tipove alkohola – dok umjerena konzumacija crnog vina može biti korisna zbog antioksidanasa, veće doze mogu imati suprotan učinak. Prilikom uživanja u vinu, savjetujem piti umjereno i dodatno napuniti svoj tanjur povrćem i cjelovitim žitaricama.

6. Rak žučnog mjehura

Iako se rak žučnog mjehura ne spominje često, istraživanja ukazuju na povezanost između alkohola i ovog oblika raka. Ne postoji mnogo istraživanja koja bi u potpunosti razjasnila ovu vezu, ali poznato je da alkohol može utjecati na zdravlje probavnog sustava. Bitno je naglasiti važnost umjerenosti, a možda i razmisliti o probioticima ili biljnim čajevima koji mogu poboljšati probavu.

7. Rak pluća

Vezivanje alkohola i raka pluća je složenije, no neka istraživanja sugeriraju korelaciju. Ovisnost o alkoholu može promijeniti imunološki sustav, što može povećati rizik od mnogih oblika raka, uključujući rak pluća. U svakom slučaju, umjesto da pijenje postane ritual, možda biste trebali razmisliti o dodacima koji potiču zdravlje pluća, poput zelenog čaja ili svježe cijeđenih sokova.

No, ne zaboravite da uživanje u vinu može biti divno iskustvo, posebno kada se spoji s dobrom hranom. Razmislite o kombinacijama vina s maslinovim uljem ili orašastim plodovima, a kapljica vina može se vezati s voćem ili slasticama na mene klasične načine. Dakle, dok uživate u vinskim druženjima, uvijek naglasite umjerenost i slušajte svoje tijelo. Cijenite vino, ali ne zaboravite na svoje zdravlje.