Pripremate ljetnu zabavu i razmišljate koje vino poslužiti? Vino je često srce svake proslave, a bolje vino može unaprijediti cijelo iskustvo. Samo pomislite na vruće sunce, laganu glazbu i društvo prijatelja, uz što bi sve to bilo bolje nego uz čašu hladnog vina? Bez obzira jeste li strastveni ljubitelj vina ili tek početnik, odabir pravog vina može biti zabavno, ali i izazovno. U nastavku slijedi nekoliko savjeta i preporuka koji će vam pomoći da vaša ljetna zabava zablista zahvaljujući savršenom izboru vina.

Bela vina: Lagana i osvježavajuća rješenja

Kada pomislimo na ljeto, prva asocijacija često su osvježavajuće bijelo vino, koja se savršeno slažu s ljetnim zalascima sunca i laganim obrocima.

Sauvignon Blanc

Ovo vino s aromama citrusa, zelene jabuke i trave, jedan je od najomiljenijih izbora tijekom ljeta. Primjerice, Sauvignon Blanc iz Novog Zelanda obično ima izraženije voćne note i lijepu kiselost, pa ga možete poslužiti uz salate, morsku ribu ili čak suši. Njegova svježina i orašasti tonovi savršeno će nadopuniti okus piletine sa žara ili jela od morskih plodova.

Chardonnay

Ako tražite nešto malo kompleksnije, izmjerite Chardonnay. Naravno, ovdje valja napomenuti da se ne radi o svim Chardonnayu; preferirajte onaj koji nije odležavao u drvetu (tzv. “unwooded”) kako biste uživali u njegovoj hrskavoj svježini. Chillajte ga dobro i poslužite uz lagana jela poput piletine ili plodova mora, a primijetit ćete kako aromatična harmonija razbija monotoniju ljetnih jela.

Crvena vina: Za one koji vole nešto jače

Mnogi se iznenade kad im kažem da crvena vina nisu nužno rezervirana samo za zimu. Umjesto toga, odabrano crveno vino može podići svaku ljetnu zabavu.

Pinot Noir

Pinot Noir, s njegovom elegantnom svijetlom bojom i voćnim aromama trešnje i jagode, savršeno se uklapa u ljetna druženja. Njegove lagane tanine omogućuju da se uživa čak i lagano rashlađen! Izvrsno će se slagati s piletinom s limunom i biljem ili s roštiljem.

Garnacha

Garnacha (ili Grenache, ovisno o regiji) još je jedan izbor koji će vas iznenaditi svojim karakterom. Ova sorta obično nudi bratu visoke kiseline i tople voćne arome, pa se dobro slaže s roštiljem, slasnim mesnim ukusima i svežim povrćem. Savjetujem da ga poslužite uz klasične ljetne pljeskavice ili povrtne ražnjiće, i gledajte kako se vaši gosti vraćaju po još!

Rosé: Ljetni hit koji osvaja

Rosé vina doživjela su pravu renesansu u posljednjim godinama. Svježa, voćna i vrlo prilagodljiva, predstavljaju savršeno vino za ljetne zabave.

Provençal Rosé

Klasični provençalski rosé s nenametljivim voćnim notama i suhoćom idealan je za svaku priliku. Poslužite ga s mediteranskim zalogajima poput maslina, sirnog pladnja ili laganih ribljih jela. Osim toga, boja ovog vina je savršena pozadina za Instagram fotografije!

Gazirna rosé vina

U posljednje vrijeme pojavio se trend gaziranih rosé vina koja donose dodatnu osvježavajuću notu.

Odabir vina prema prilikama

Kako biste bili sigurni da će svi vaši gosti uživati u vinu koje ste odabrali, važno je uzeti u obzir kontekst zabave. Ako ste na vrtnoj zabavi s roštiljem, uparite vina s hranom koju poslužujete. Za koktel party, razmislite o laganim pićima ili čak o proseccu, idealnom za početak večeri.

Završne misli

Na kraju, biranje vina za ljetnu zabavu ne mora biti stresno. Uživajte u procesu otkrivanja novih okusa i sorti. Odaberite vina koja odgovaraju vašem ukusu i hrani koju poslužujete, i ne zaboravite provesti vrijeme s prijateljima. Isprobajte vinske preporuke, eksperimentišite i podijelite svoje iskustvo s drugima. Zato uhvatite čašu, podignite je u zrak i veselimo se ljetnim trenucima koje ćemo provesti uz vino!